Millora de la nutrició amb funcionalitat tecnològica natural.
Els productes lactis inclouen productes lactis, formatges, iogurts, gelats i molts altres productes lactis cultivats, mentre que els substituts no lactis funcionen en aquestes mateixes categories.El segment d'aliments funcionals és un dels segments de més ràpid creixement del mercat.Els consumidors tenen una demanda creixent de productes que siguin agradables de consumir, ben equilibrats i que tinguin etiquetes agradables per al client.
La inulina orgànica es pot utilitzar nutricionalment i funcionalment.La inulina orgànica és una font pura de fibra prebiòtica recolzada per la investigació clínica per estimular el creixement de bacteris bons.Recentment, la inulina es va afegir a les fonts aprovades per la FDA de "fibra dietètica" i la inulina es pot utilitzar com a substitut del sucre, substitut de greix i texturitzador d'aliments.La inulina orgànica millorarà la textura i la sensació en boca dels seus productes lactis i substituts de lactis alhora que ajuda a reduir el sucre afegit, augmenta la fibra dietètica i proporciona beneficis per a la salut digestiva (prebiòtics).
Hora de publicació: Oct-29-2023
